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Situata sulla strada che da San Foca porta a Torre dell’orso appare la grotta detta della Poesia. Si narra che una bellissima principessa amasse fare il bagno nelle acque salutifere della grotta; la sua bellezza era così folgorante che ben presto la notizia si diffuse in tutta la Puglia.
Fu così che schiere di poeti provenienti da tutto il Sud dell’Italia si riunirono in quel luogo per comporre versi ispirati alla sua bellezza, dando quindi il nome a quel luogo oggi conosciuto come la Grotta della Poesia. I turisti che lo desiderano possono quindi ammirare una delle dieci piscine naturali più belle del mondo.